Komt Mario ook tot bij mij?
Ja. Mario werkt in heel België en komt naar de plaats van het feest, thuis, in een zaal of op een terrein.
Wat zijn arrosticini precies?
Kleine spiesjes van dun gesneden vlees, gegrild op een smalle grill vol gloeiende houtskool. Ze komen uit Abruzzo, de streek waar Mario zijn roots liggen. Er gaat niets anders op dan zout, het vuur doet de rest.
Wat is er inbegrepen?
Vers brood en huisgemaakte pikante olijfolie, de fornacella met houtskool en al het materiaal, het transport tot bij jou, Mario zelf achter de grill de hele avond, en het opruimen achteraf. De arrosticini zelf komen daarbovenop en hangen af van welke soorten en hoeveel je bestelt.
Hoeveel arrosticini reken ik per persoon?
Dat hangt ervan af of ze het hapje bij de aperitief zijn of de hoofdmaaltijd, en of er nog iets anders op tafel komt. Geef bij je aanvraag door met hoeveel jullie zijn en wat het moet worden, dan rekent Mario de aantallen met je uit. Te weinig bestellen is de enige echte fout die je kan maken.
Kunnen we verschillende soorten combineren?
Dat is net wat de meeste mensen doen. Lam als basis, kip voor wie het milder wil, wat Angus erbij en een portie vegetarisch. Je zet in je aanvraag wat je denkt nodig te hebben en Mario helpt je de verhoudingen juist te krijgen.
Zijn er ook vegetarische?
Ja, arrosticini met groenten, van dezelfde grill en met dezelfde zorg klaargemaakt. Geef bij je aanvraag door met hoeveel vegetariërs jullie zijn, dan houdt Mario daar rekening mee.
Waar moet ik op letten bij allergieën?
Op het vlees gaat enkel zout, verder niets. Het brood erbij bevat gluten en de olijfolie is pikant. Heeft iemand een allergie, zet het dan bij je aanvraag in het vak voor extra info, dan bekijkt Mario het met je.
Blijft Mario de hele avond?
Ja. Hij staat zelf achter de grill zolang het feest duurt en ruimt achteraf zijn boel op. Jij hoeft er niets voor te doen.
Wat kost het?
Er staan geen vaste prijzen op de site, want geen twee feesten zijn hetzelfde. Het hangt af van het aantal mensen, de plaats en wat je precies wil. Je vraagt vrijblijvend een offerte aan en Mario komt terug met een prijs op maat.
Hoe vraag ik een offerte aan?
Via het formulier op de offertepagina. Je vult in wat je weet, en de site zet je aanvraag klaar als bericht. Dat verstuur je zelf, via je eigen mailprogramma of via WhatsApp, zodat je precies ziet wat er vertrekt. Bellen mag natuurlijk ook.