Mario se déplace-t-il jusque chez moi ?
Oui. Mario travaille dans toute la Belgique et vient sur le lieu de la fête, chez vous, dans une salle ou sur un terrain.
Que sont exactement les arrosticini ?
De petites brochettes de viande finement coupée, grillées sur un gril étroit rempli de braises. Elles viennent des Abruzzes, la région dont Mario est originaire. Rien d'autre que du sel, le feu fait le reste.
Qu'est-ce qui est compris ?
Du pain frais et de l'huile d'olive pimentée maison, la fornacella avec le charbon de bois et tout le matériel, le déplacement jusque chez vous, Mario lui-même au gril toute la soirée, et le rangement après. Les arrosticini viennent en plus et dépendent des sortes et des quantités que vous commandez.
Combien d'arrosticini faut-il compter par personne ?
Cela dépend s'ils accompagnent l'apéritif ou s'ils sont le plat principal, et de ce qu'il y a d'autre sur la table. Indiquez dans votre demande combien vous serez et ce que cela doit devenir, Mario calcule les quantités avec vous. En commander trop peu est la seule vraie erreur possible.
Pouvons-nous combiner plusieurs sortes ?
C'est justement ce que font la plupart des gens. L'agneau comme base, du poulet pour ceux qui préfèrent plus doux, un peu d'Angus et une portion végétarienne. Vous indiquez dans votre demande ce que vous pensez nécessaire et Mario vous aide à ajuster les proportions.
Y a-t-il aussi du végétarien ?
Oui, des arrosticini de légumes, du même gril et avec le même soin. Indiquez dans votre demande combien de végétariens vous serez, Mario en tiendra compte.
À quoi faire attention en cas d'allergies ?
Sur la viande, il n'y a que du sel, rien d'autre. Le pain qui accompagne contient du gluten et l'huile d'olive est pimentée. En cas d'allergie, mentionnez-le dans le champ d'informations complémentaires de votre demande, Mario verra cela avec vous.
Mario reste-t-il toute la soirée ?
Oui. Il tient le gril lui-même aussi longtemps que dure la fête et range ensuite ses affaires. Vous n'avez rien à faire.
Combien cela coûte-t-il ?
Il n'y a pas de prix fixes sur le site, car deux fêtes ne se ressemblent jamais. Cela dépend du nombre de personnes, du lieu et de ce que vous souhaitez exactement. Demandez un devis sans engagement et Mario revient vers vous avec un prix sur mesure.
Comment demander un devis ?
Via le formulaire sur la page devis. Vous remplissez ce que vous savez et la page prépare votre demande sous forme de message. Vous l'envoyez vous-même, depuis votre messagerie ou WhatsApp, ainsi vous voyez exactement ce qui part. Vous pouvez aussi simplement téléphoner.