Vieni anche da me?
Certo! E con grande piacere, di persona. In tutto il Belgio e nei Paesi Bassi.
Cosa è compreso?
Pane fresco e olio d’oliva piccante fatto in casa, la fornacella (il barbecue) con la carbonella e tutta l’attrezzatura, il lavoro (prima, durante e dopo l’evento) e lo spostamento. Gli arrosticini in sé si aggiungono e dipendono dai tipi e dalle quantità che ordini.
Resti per tutto l’evento?
Sì. Arrivo un’ora prima per preparare tutto. La cottura dura quanto serve. Tutto viene concordato in anticipo.
Cosa sono esattamente gli arrosticini?
Piccoli spiedini di carne tagliata sottile, cotti su una fornacella stretta piena di brace. Vengono dall’Abruzzo, la mia terra. Ci va solo il sale, al resto ci pensa il fuoco.
Possiamo combinare più tipi?
È proprio quello che fa la maggior parte delle persone. Agnello come base, pollo (impanato), un po’ di Black Angus e una parte vegetariana. Scrivi nella richiesta cosa pensi ti serva e ti aiuto a trovare le proporzioni giuste.
Ci sono anche quelli vegetariani?
Sì, spiedini di falafel fatti in casa, dalla stessa fornacella e con la stessa cura. Scrivi nella richiesta quanti vegetariani ci sono, e ne tengo conto.
E in caso di allergie?
Sulla carne va solo il sale, nient’altro. Il pane e gli arrosticini di pollo contengono glutine, e l’olio d’oliva è piccante. Se qualcuno ha un’allergia, scrivilo nel campo delle informazioni extra della richiesta, e lo vediamo insieme.
Quanti arrosticini calcolo a persona?
Dipende se sono lo stuzzichino dell’aperitivo o il piatto principale, e se in tavola c’è altro. Scrivi nella richiesta in quanti siete e cosa deve essere, e calcolo le quantità insieme a te. Ordinarne troppo pochi è l’unico vero errore che puoi fare. Come stuzzichino ne consiglio di solito 6 a testa, come pasto 12 in media. A meno che… ci siano dei gran mangiatori. Il mio evento più pazzo : 1000 arrosticini per 30 persone. Non è rimasto niente
Quanto costa?
Sul sito non ci sono prezzi fissi, perché non esistono due feste uguali. Dipende dal numero di persone, dal posto e da cosa vuoi esattamente (tipo e quantità). Chiedi un preventivo senza impegno e ti rispondo con un prezzo su misura.
Come richiedo un preventivo?
Tramite il modulo nella pagina del preventivo. Compili quello che sai, e il sito prepara la tua richiesta come messaggio. Lo invii tu stesso, dal tuo programma di posta o via WhatsApp, così vedi esattamente cosa parte. Puoi naturalmente anche chiamare il numero 0497159724.