Le classique
Agneau
Les arrosticini originaux des Abruzzes. Ce sont de loin les plus choisis et les plus connus. De fins cubes d’agneau avec un peu de gras sur le bord, qui fond à la cuisson et parfume le tout. C’est là que tout a commencé.
Doux et tendre
Poulet
Une variante savoureuse. Légèrement panée, elle prend sur le gril une croûte dorée et croustillante tout en restant juteuse à l’intérieur.
Corsé et charnu
Bœuf Angus
Du bœuf avec beaucoup de caractère et une belle mâche. Pour ceux qui aiment un goût prononcé.
Sans viande
Végétarien
Des brochettes de falafels maison pour ceux qui ne mangent pas de viande, du même gril et avec le même soin. Dites simplement combien de végétariens vous attendez.
En accompagnement
Pain et huile d’olive pimentée
Les arrosticini s’accompagnent de pain lavash frais et d’huile d’olive pimentée maison. La viande et le pain, n’est-ce pas la plus belle des combinaisons ? Avec une touche piquante en plus… un délice !
Combiner
Plusieurs sortes pour une même fête
La plupart des fêtes tournent autour des arrosticini originaux : l’agneau. Selon le type de fête, beaucoup choisissent aussi un mélange, pour offrir un peu plus de variété à leurs invités. Dans votre demande de devis, dites simplement ce que vous avez en tête. Si besoin, je vous aide volontiers à trouver les bonnes proportions et les bonnes quantités.
Vous hésitez encore ?
Aucun souci. Demandez votre devis et je vous aide à trouver le bon mélange.